Будова
Вітамін є похідним глюкози. Його синтез здійснюють всі організми, крім приматів і морських свинок.
біохімічні функції
Участь в окислювальних процесах в якості коферменту гідроксилази.
Реакція за участю аскорбінової кислоти
1. Реакції гідроксилювання:
- пролина і лізину в їх гідроксіформи при “дозріванні” колагену,
- при синтезі гіалуронової кислоти і хондроітінсульфата ,
- при синтезі гормонів надниркових залоз ( кортикостероїдів і катехоламінів ) ,
- при синтезі біогенного аміну нейромедіатора серотоніну ,
- при синтезі карнітину (вітаміноподібні речовини В т), необхідного для окислення жирних кислот.
2. Відновлення іона заліза Fe 3+ в іон Fe 2+ в кишечнику (поліпшення всмоктування) і в крові(вивільнення з зв’язку з трансферином).
3. Участь в імунних реакціях:
- підвищує продукцію захисних білків нейтрофілів,
- високі дози вітаміну стимулюють бактерицидну активність і міграцію нейтрофілів. Мабуть, саме ця функція підвищує потреба організму в аскорбінової кислоти при простудних та інфекційних захворюваннях до 1,0-1,5 м
4. Антиоксидантна роль:
- збереження вітаміну Е ,
- лімітування вільнорадикальних реакцій в діляться тканинах,
- обмежує запалення,
- знижує окислення ліпопротеїнів в плазмі крові і, таким чином, надає антиатерогений ефект .
5. Активація ферменту гексокінази ( “пастки глюкози”), що забезпечує метаболізм глюкози в клітині .
лікарські форми
Аскорбінова кислота чиста або з глюкозою.
Підготувала студентка БП-41 Рудюк Альона Володимирівна
Leave a Comment
Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.